Weinigkeit vereint bei gutem Wein

Weinigkeit
Dieter Meier PURO Malbec-Cabernet

Die Malbec- und Cabernet-Sauvignon-Reben für den Puro wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der größte Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Weil sie den natürlichen Reifungsprozess verzögern und damit den Trauben erlauben, ihre volle physiologische Reife zu erreichen, dabei eine harmonische Balance von Alkohol-Tannin-Aromen zu entfalten und zugleich eine frische Säure zu bewahren. Dieter Meier bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Anbaumethoden, die extrem trockenen Böden werden tröpfchenweise mit dem Schmelzwasser der Anden bewässert. Die Trauben beider Rebsorten werden Ende März gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 28 °C im Edelstahltank vergoren und ohne Holz, rein im Edelstahltank ausgebaut, um den fruchtigen Rebsortencharakter auch im Wein maximal zu bewahren.

Kommentare sind geschlossen.


Fatal error: Uncaught exception 'Exception' with message 'Cache directory not writable. ZenCache needs this directory please: `/www/htdocs/w00cde7b/weinigkeit.de/wp-content/cache/zencache/cache/http/www-weinigkeit-de`. Set permissions to `755` or higher; `777` might be needed in some cases.' in /www/htdocs/w00cde7b/weinigkeit.de/wp-content/plugins/zencache/src/includes/closures/Ac/ObUtils.php:318 Stack trace: #0 [internal function]: WebSharks\ZenCache\AdvancedCache->WebSharks\ZenCache\{closure}('<!DOCTYPE html ...', 9) #1 /www/htdocs/w00cde7b/weinigkeit.de/wp-content/plugins/zencache/src/includes/classes/AbsBaseAp.php(55): call_user_func_array(Object(Closure), Array) #2 [internal function]: WebSharks\ZenCache\AbsBaseAp->__call('outputBufferCal...', Array) #3 [internal function]: WebSharks\ZenCache\AdvancedCache->outputBufferCallbackHandler('<!DOCTYPE html ...', 9) #4 /www/htdocs/w00cde7b/weinigkeit.de/wp-includes/functions.php(3594): ob_end_flush() #5 [internal function]: wp_ob_end_flush_all('') #6 /www/htdocs/w00cde7b/we in /www/htdocs/w00cde7b/weinigkeit.de/wp-content/plugins/zencache/src/includes/closures/Ac/ObUtils.php on line 318